Aliye Bozkurt / Egenin Şifalı Otları Ve Toplumda Ot Kültürü - Gazetem Çeşme Yerel Siyasi Ticari Gazete

Aliye Bozkurt / Egenin Şifalı Otları Ve Toplumda Ot Kültürü

   Egenin Şifalı Otları Ve Toplumda Ot Kültürü  27.3.2018 Aliye Bozkurt
Aliye Bozkurt
Diğer Yazıları

Egenin Şifalı Otları Ve Toplumda Ot Kültürü

Ülkemizin her yöresinde kendi barındırdığı değerleri vardır,bunlar her alanda bir çok kıymetlerimizin bir göstergesidir diyebiliriz

Günümüzde artık doğal yaşamın ve organik gıdaların önemi, insan sağlığı için faydaları sıkça dillendiriliyor, doğal hayatın içindeki yer alan değerlerimizin heba edilmemesi ve insanların sağlıklı beslenmesi alanındaki yerlerini alabilmeleri için de yerel değerler teşvik ediliyor,tanıtılması,sağlıkla ilgilerinin anlatılarak toplumun bilinçlendirilmesi adına çeşitli festivaller de yapılıyor.  

Ege yöremizinde kendi bünyesinde barındırdığı kültürel değerler çok fazla,tabiiki bunlar çok çeşitlilıkde arzediyor, Urla Ot Festivali de bu bağlamda güncelliği açısından adını duyuran ve ilgi çeken festivallerdendir,bir çok yerde buna benzer festivaller de yapılıyor,örneğin Bodrum Karaot festivali,Alaçatı Ot Festivali gibi.

 Yurdumuzda yetişen şifalı otlarımız ve bu bağlamda yapılan her türden ot festivalleri ile giderek adını daha geniş alanlara duyurmaya başlayan ot yemekleri ve şifalı otlardan yapılan her türlü gıda maddesi,esans ve kurutulmuş baharata dönüşen değerlerimiz saymakla bitmeyecek kadar fazladır.

Urla'da her yıl yapılan, Mart dokuzu ot festivali (eski adıyla böyle bilnir)bir çok yöreden gelenlere hiç bilmedikleri, şifalı olduğunu öğrendikleri ot türlerini ve bu otlardan yapılan çok çeşitli ot yemeklerini görme,tatma imkânı sunuyor,gastronomi alanında da yerel katkı sunmuş oluyor.

Çeşme Alaçatı ot festivali de yakınlarda yapılacak bunun için ise gün sayılıyor diyebilirim,bu yıl  yapılacak olan ot festivali de her yıl olduğu gibi yine şenlikli ve festival havasında olacak,rekor düzeyde bir katılımın olacağını şimdiden söyleyebilirim.

Ot deyip geçmemek lâzım,zira tıp alanında kullanılan ilaçlarımızın bile bazılarının ham maddesi içinde çeşitli şifalı otların yer aldıklarını biliyoruz,geleneksel kültürümüzdeki kullanılış biçimleri ve en önemlisi de gıdalarımızın içinde farklı bir tadta yer alması, onlara verilecek önemi daha da değerli kılıyor.

Uzakdoğu kültüründe sağlık alanındaki çalışmaların hemen hemen tamamında bitkisel ürünlerin kurutularak, ya da taze olarak,ilaç haline getirilerek hazırlandığı çok bilinir.

Bizim geleneksel kültürümüzdede bazı uygulamalarımız vardır ve nesilden nesile zamanımıza kadar ulaşmıştır,halen kırsal kesimlerdeki yaşayanlarımız tarafındanda uygulanmaktadır.

Şifalı otlardan yapılan türlü çeşitte  yemekler,börekler,damaktadına uygun her türlü yiyecek te bu şifalı otlardan gelecek sağlık umududur diyebiliriz.

Günümüzdeki GDO lu gıdaların,hormon verilerek yetiştirilen bütün sebze,meyve ve her türdeki yiyeceklerin,zararlı katkı maddeleri ile yapay tatlandırılan türlü çeşitli gıdanın insan sağlığına verdiği olumsuzluklar ve sağlığı tehdit edici etkileri çok fazla, Hibrit tohum dediğimiz tohumlarla yetiştirilen sebzeler keşke hiç olmasa ya da görsel anlamda görünüşü güzel olacak diye keşke hiç hormon verilmese,ilaçlamalarda yapılmasa ne güzel olurdu,ancak malesef bu o kadarda kolay bir şey değil,zira tarım alanlarımızdaki yapılan üretimlerde hep dış ülkelere bağımlı olarak kullanmak mecburiyetinde kalınan,her türlü ilaç,tohum,gübre,fidan yada bunun gibi bir çok alanda hep yerli ırk tohum ve fide kullanmamış olmanın yarattığı uzun vadeli zararlarını malesef çok görüyoruz.

Onun içindir ki hep,"Milli üretim,milli tarım şart" diyoruz ya.

Tarımda ve gıda alanlarında tekelleşmiş dış ülkeler kendi tarımında,üretiminde,gıdasında kullanmadığı,her türlü ürününü üçüncü dünya ülkelerine satarak hem sağlığımızı riske sokup hemde bundan önemli bir rant elde ederken,öte yandanda o zararlı ürünlerden olumsuz yönde etkilenen insanların sağlığını da yine kendi ürettikleri ve sattıkları tüm sağlık alanındaki ürünleri ve ilaçları da  satarak bizlerden katlamalı şekilde rantlar sağlıyorlar.

Onun için hep diyoruz ya milli üretim ve yerli üretim şart diye.

Milletçe ülkemizin içinde barındırdığı bütün değerlerimize  sahip çıkmalıyız,zira onlar bu milletin ana damarlarını teşkil ediyorcasına bariz bir kültürel aktarım olarak nesilden nesile geçecek ortak değerlerimizdendir.











Puan             : 0 / 5 Oy
Bu Habere Puan Verin: 0 1 2 3 4 5
 
 

Yazarın Tüm Yazıları

Sıra No Yazı Başlık Yazı Tarih Toplam Okunma Görüntüle
1 Ahi-Evran'dan Günümüze Esnaflık 25.9.2018 3471
2 Demografik Bir Göçmü Hedefleniyor 11.9.2018 406
3 30 Ağustos Zafer Bayramı 4.9.2018 854
4 Trumph İyice Kaşınıyor 21.8.2018 783
5 Aklıselim Davranmakta Fayda Var 14.8.2018 660
6 Yaşamak Paraya Endeksli Hale Geldi 7.8.2018 591
7 Şimdi S-400 Füzeler 24.7.2018 721
8 Yeni Kabine Belli Oldu 17.7.2018 745
9 Enflasyon Canavarı Uyandı 10.7.2018 696
10 Hele Dur Biyo Bakem Ne Olcek 3.7.2018 721
11 Suriyeliler Seçimlerde Oy Kullanacakmış 26.6.2018 682
12 Ortadoğu Cadı Kazanı Gibi 19.6.2018 557
13 Bayram İkramiyesi İlâç Gibi Geldi 12.6.2018 728
14 19 Mayıs Gönüllerdeki Yanan Gençlik Ateşidir 22.5.2018 727
15 ANNELER KUTSALIMIZDIR 15.5.2018 699
16 İşçisin Sen İşçi Kal 8.5.2018 671
17 Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü(FAO)-TürkiyeOrtaklık Programı Ulusal Tarım Ülkeleri Ankara'da Buluştu 1.5.2018 723
18 Mahallede Yangın Var........ 23.4.2018 672
19 Bir Dokun Bin Ah İşit Derler 18.4.2018 582
20 Türk Polis Teşkilâtının Kuruluş Yıldönümü Kutlamaları 10.4.2018 909
21 Haklılığımızı Dünya Görmezden Geliyor 3.4.2018 621
22 Egenin Şifalı Otları Ve Toplumda Ot Kültürü 27.3.2018 843
23 ADA HASTANEMİZİ GERİ İSTİYORUZ 21.3.2018 675
24 Küresel Dünya Düzeninin Gıda Politikaları ve Tarım 13.3.2018 670
25 Afrin Bölgesinden Acı Haberler Geliyor 6.3.2018 581
26 Bir Tarafta Can Öte Tarafta Canan 3-G Telefonlarla ve G-3 Tüfeklerle 27.2.2018 823
27 ANKARA ÜNİVERSİTESİ MEZUNLARI GÜVEN TAZELEDİ 20.2.2018 741
28 ACRO TURİZM VE URLA 13.2.2018 796
29 13 İNTERNATİONAL ACRİCULTURE AND LİVESTOK EXHİBİTİON- 2O18 13.ULUSLARARASI TARIM VE HAYVANCILIK FUARI 1-4 ŞUBAT 6.2.2018 696
30 Ortadoğu Cadı Kazanı Gibi 30.1.2018 1230
31 Adın Batsın ABD 22.1.2018 899
32 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü 16.1.2018 606
33 Bozdur Bozdur Harca!... 9.1.2018 754
34 Kazıklı Tarifeden Bütçe 26.12.2017 814
35 Eceli Gelen Köpek 19.12.2017 705
36 Sıra Yemende mi?.. 12.12.2017 727
37 Dünyada Yaşanabilecek En Güvenli Ülkeler Nereleri 5.12.2017 802
38 Bir Dokun Bin Ah İşit Derler ya 21.11.2017 1226
39 Buyur Buradan Yak!.. 13.11.2017 953
40 Sessizlik şüphelendiriyor 7.11.2017 951
41 90 Dakika 31.10.2017 976
42 (FAO) "Bizim Koro "Konseri 24.10.2017 776
43 Cesur Yüreklerin Galibiyeti 17.10.2017 736
44 Batan Geminin Malları Bunlar 10.10.2017 869
45 İblis'lerin Hain Plânları 3.10.2017 2372
46 Okullar Açıldı 26.9.2017 944
47 UEFA Verilen Cezayı Onadı 19.9.2017 692
48 Dünya Bir Zulüm Sahnesidir 12.9.2017 949
49 Yerli ve Milli Üretim Şart 5.9.2017 670
50 Kurban Bayramı Yaklaşırken 29.8.2017 1056
51 95 Yıl Sonra İlk Defa 22.8.2017 952
52 Gelir Dağılımında En Kötülerdeyiz.. 16.8.2017 756
53 Ne Kadar Milli 8.8.2017 1105
54 Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü(FAO)-Türkiye Ortaklık Programı Ulusal Tarım Ülkeleri Ankara'da Buluştu 1.8.2017 1023
55 Gelir Dağılımında En Kötülerdeyiz.. 25.7.2017 1189
56 CEMR-2017 Toplantısı Yapıldı 18.7.2017 1110
57 Suyun ve Doğal Gıdaların Önemi 10.7.2017 967
58 Anlayana 4.7.2017 1340
59 Turizm Sezonu Oldukça Durgun Geçiyor 30.6.2017 762
60 Deprem Korkuttu 20.6.2017 1141
61 3.Dünya Savaşı mı Körükleniyor 13.6.2017 1509
62 Ekonomide Temel Yol Haritası Şart 6.6.2017 1181
63 Meslek Erbabı Olmak Yürek İşi 30.5.2017 1092
64 19 Mayıs Gönüllerdeki Yanan Gençlik Ateşidir 23.5.2017 1263
65 İnternet , Twitter, Facebook ve Sosyal Medyalı Günlük Hayat 9.5.2017 1386
66 Yaratıcı Anarşi (creative Anarchi)BOP'un Temel Kavramıdır 2.5.2017 1210
67 Sağlıklı Yaşamak İçin Sağlıklı Beslenmek Şart 25.4.2017 1076
68 KİM BİLİR? 21.4.2017 872
69 Dur Bakalım Ne Olcek 18.4.2017 1126
70 Ekonomik Yaşamdaki Durgunluk 4.4.2017 1738
71 Turizm Sezonu Geliyor 28.3.2017 1363
72 Aklıselim Davranmakta Fayda Var 21.3.2017 1469
73 Ekonomide Temel Yol Haritası Şart 14.3.2017 1212
74 Bölgemizdeki hareketlilik 8.3.2017 1609
75 Toplumun Adaletli Bir Hukuk Sistemine İhtiyacı Var 28.2.2017 1537
76 Halkımız mutlu mu 21.2.2017 1385
77 Günlük Hayattaki Alışkanlıklarımız 14.2.2017 1547
78 Akıllı Kimlikler 7.2.2017 1715
79 Mülteci Patronlar 31.1.2017 1516
80 Piyasalardaki Zamlar Bel Büküyor 24.1.2017 1745
81 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü 17.1.2017 1633
82 Acı Olaylar 10.1.2017 1828
83 Yeni Yıldan neler bekleniyor 3.1.2017 1943
84 Bölgedeki Son Gelişmeler 27.12.2016 1667
85 Memleketimin Acı Günleri 20.12.2016 1882
86 ANNEANNELERİMİZ... 16.12.2016 1311
87 Siyaset Penceresi 13.12.2016 1726
88 İşşizlik Oranı Yüksek 6.12.2016 1856
89 Şanghay İşbirliği Örgütü (ŞİO) 5.12.2016 1685
90 Yolcular Resman Çile Çekiyor 22.11.2016 1845
91 Küresel Ve Bölgesel Bakış 15.11.2016 1592
92 Ver Parayı,Al Vatandaşlığı.. 8.11.2016 1649
93 Memleketimizin Dört Bir Yanı Savaşlarla Çevrili 1.11.2016 1714
94 Sanayi Bakanlığının Ar-Ge Reform Paketi Destekleri 25.10.2016 1660
95 Dipsiz Kuyu... 18.10.2016 1828
96 Ruh Sağlığımız Ne Alemde?... 4.10.2016 1594
97 Gelir Dağılımında En Kötülerdeyiz.. 27.9.2016 1540
98 Fırtına Öncesi Sesizliği Gibi... 20.9.2016 1492
99 Topyekün Mücadele Veriyoruz.. 6.9.2016 1747
100 İKİ YENİ KHK(Kanun Hükmünde Kararname) İLE NELER OLACAK?.. 23.8.2016 1464
101 Urla Bağbozumu Şenliği 16.8.2016 1684
102 Güzel Ülkem Cadı Kazanı Gibi Kaynıyor!... 9.8.2016 1511
103 Toplumun Adaletli Bir Hukuk Sistemine İhtiyacı Var 2.8.2016 1551
104 Ülkemiz Zor Bir Süreçten Geçiyor 19.7.2016 1693
105 Halkın Görüşlerine Önem Verilmeli 12.7.2016 1638
106 Sözün Bittiği Yer... 14.6.2016 2132
107 Hicri Takvimde Birlik Kararı 7.6.2016 1739
108 Yaklaşan Karabulutlar 31.5.2016 2000
109 Dokunana Dokundur!.. 24.5.2016 2365
110 Avrupa Birliği Vizesiz Dolaşma İşinde Yine Kıvırdı!.. 17.5.2016 1989
111 Ülkemize Yaklaşan Tehlike 10.5.2016 1956
112 Mülteci Kamplarındakilere Müzik Eğitimleri Verilecek Pilot İl Olarak ise Kilis Seçildi 2.5.2016 2042
113 Göç'te İzmir 1.Sırada 26.4.2016 2057
114 Türk Polis Teşkilâtının 171. Kuruluş Yıldönümü Kutlamaları 11.4.2016 7579
115 Uyuşmazlıklara Arabuluculuk Sistemi İSTAC 5.4.2016 1854
116 18 MART ÇANAKKALE ZAFERİNİN YILDÖNÜMÜ 22.3.2016 2140
117 Esnaflara ‘Teşvik Paketi’ mi geliyor?. 1.3.2016 3339
118 İçimizdeki Ve Dışımızdaki Düşmanlar 22.2.2016 1794
119 I GİVE YOU MY HEART (Sana KalbimiVeriyorum) 16.2.2016 2472
120 Aile Hekimlikleri 12 Saat Açık Kalacak 12.2.2016 2151
121 10 Ocak Çalışan Gazeteciler Günü 19.1.2016 2215
122 İÇ GÜVENLİK(KDGM) YASASINA "ABD" MODELİ GELİYOR 29.12.2015 2895
123 Türkmenlere Kıyım Yapılıyor 1.12.2015 2732
124 Fırtına Öncesi Sesizliği Gibi... 24.11.2015 2689
125 Yorgan Gitti Kavga Bitti.. 10.11.2015 2869
126 Şimdi Zeytin Zamanı.. 3.11.2015 2898
127 İşler Giderek Karışıyor 13.10.2015 2816
128 Tarihten Gelen Kuyruk Acıları Var !.. 6.10.2015 2915
129 3-G Ve G-3 29.9.2015 2867
130 Yaş Kuru Deme Tık Torbaya 22.9.2015 2859
131 Endişe Verici Gelişmeler 15.9.2015 3084
132 Acı Hayatlar Ve Dram!... 8.9.2015 2783
133 Hayırseverleri Gücendirmeyin.. 1.9.2015 2525
134 Sözün Bittiği Yer 25.8.2015 3069
135 Karamanın Koyunu Sondan Çıkar Oyunu Derler!... 18.8.2015 3001
136 Ülkemiz Giderek Savaşın İçine Sokuluyor 11.8.2015 2836
137 Kıbrıs Elden Gidiyor Mu? 4.8.2015 3091
138 Ülkemiz Kaosa Sürüklenmek İstiyor 28.7.2015 3828
139 Yeşil Alanların Başına Gelenlere Bakın 20.7.2015 2972
140 İş Yeri Hekimliği Nedir,Uygulama Nasıl Olacak?... 14.7.2015 2808
141 Beslenmek Mi,Yoksa Karın Doyurmak Mı?... 7.7.2015 4068
142 Amaç Köşeye Sıkıştırmak 30.6.2015 2991
143 Sınırlarımızın Ötesinde Neler Oluyor 23.6.2015 3760
144 NÖBETE 30 SAAT SINIRI GETİRİLDİ 9.6.2015 3220
145 29 Mayıs ve İstanbul 2.6.2015 3388
146 e-Haciz Uygulaması Başlıyor 26.5.2015 3347
147 Ekonomik Gidişat Endişe Veriyor!.. 19.5.2015 3537
148 Başka Açıdan Bakarsak !... 12.5.2015 4267
149 Kanser Tehlikesi ve Beslenme Alışkanlıklarımız 4.5.2015 3425
150 Önce Kendilerini Sorgulasınlar!.. 28.4.2015 2956
Bu Alana Reklam Verin
Reklam Metin 1
Reklam Metin 2
Reklam Metin 3
sayfa_goster.asp?sayfa_id=12
Döviz Bilgileri
Hava Durumu